Der Käse wird fester, würziger und ausgewogener. Die Aromen von Bergkräutern und Milch verbinden sich – ein klassischer Alpkäse, der auf den Punkt gereift ist.
 
Frische Bergmilch direkt vor Ort verarbeitet – ohne lange Wege
von Kühen, die Kräuter und Gräser fressen, die nur auf der Alp wachsen
Handgemacht, mit Gefühl statt Maschine
Natürliche Reifung in klarer Bergluft
Jeder Laib ein Unikat: ausgewogen, würzig, echt alpfrisch