Jung, mild und rund im Geschmack. Der Käse ist noch geschmeidig, die Würze dezent. Perfekt als Einstieg in den Alpkäse – fein, aber schon mit Charakter.
 
Frische Bergmilch direkt vor Ort verarbeitet – ohne lange Wege
von Kühen, die Kräuter und Gräser fressen, die nur auf der Alp wachsen
Handgemacht, mit Gefühl statt Maschine
Natürliche Reifung in klarer Bergluft
Jeder Laib ein Unikat: Fein, rund, echt alpfrisch