Käse

Mit jedem Tag wird er erwachsener, kerniger, würziger und voller. Er darf ein wenig reißen, mal ein Bläschen bilden, aber alles in Maßen. Bis zu dem Tag an dem man dem Geheimnis im Inneren zu Laibe rückt. Und dann entfaltet sich das, was über Jahre hinweg alles in ihm passiert ist. Ja, am Ende verkaufen wir unseren Käse sogar, obwohl wir wissen, dass er auf unserer Alpe am besten schmeckt. Aber damit man auch zu Hause was davon hat, gibt es den Sennalpenkäse und Weichkäse zum bestellen.